每 100 克
| 水 (克 ) | 65.43 |
| 热量 (大卡 ) | 199.0 |
| 热量 (千焦 ) | 833.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.48 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.83 |
| 灰份 (克 ) | 0.94 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 5.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.99 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 192.0 |
| 钾 (毫克 ) | 326.0 |
| 钠 (毫克 ) | 58.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.37 |
| 铜 (毫克 ) | 0.076 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 19.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.14 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.33 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.41 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 81.4 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 12.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.04 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.04 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.39 |
| 16:0 (克 ) | 3.05 |
| 18:0 (克 ) | 1.54 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.49 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.62 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.85 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.51 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.34 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.14 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 65.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.218 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.851 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.876 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.539 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.62 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.499 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.218 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.76 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.654 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.947 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.231 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.667 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.175 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.779 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.926 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.063 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.86 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.745 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |